雨生百谷，謂之谷雨。
谷雨，是24節(jié)氣中第6個(gè)節(jié)氣，春季最后一個(gè)節(jié)氣。所謂“楊花落盡子規(guī)啼”，過了這個(gè)階段，就正式進(jìn)入夏季了。每逢谷雨前后，正是春茶采摘季，品茶嘗鮮正當(dāng)時(shí)。而谷雨這天，也是茶行業(yè)的重要節(jié)日——全民飲茶日。
為進(jìn)一步挖掘24節(jié)氣的文化內(nèi)涵，推動(dòng)24節(jié)氣與茶文化、養(yǎng)生文化相融合，打造具有會(huì)和堂特色的一起嗨皮·24節(jié)氣養(yǎng)生雅集文化活動(dòng)品牌， 4月20日谷雨時(shí)節(jié)，會(huì)和堂首次聯(lián)合中國(guó)煙草公司東莞20支商業(yè)連鎖機(jī)構(gòu)舉辦“全民飲皮 清肝潤(rùn)肺利咽”谷雨皮會(huì)，共同推動(dòng)新會(huì)陳皮向前發(fā)展。
來自各地的16位皮友參與了本次活動(dòng)，一起交流學(xué)習(xí)，共襄陳皮盛宴。
圖丨活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 
圖丨東莞市20支商業(yè)連鎖有限公司副總經(jīng)理袁建朋先生致歡迎辭
圖丨會(huì)和堂創(chuàng)始人劉康壽（一流）先生致辭活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，會(huì)和堂創(chuàng)始人劉康壽（一流）先生講述了會(huì)和堂品牌故事以及創(chuàng)立“一起嗨皮”活動(dòng)品牌的初心，向大家展現(xiàn)了會(huì)和堂堅(jiān)持弘揚(yáng)陳皮文化、推進(jìn)新會(huì)陳皮正本清源的決心。
道地，原指各地特產(chǎn)，后來逐漸成為 “貨真價(jià)實(shí)、質(zhì)優(yōu)可靠”代名詞。從川皮到廣皮（廣東、廣西）再到新會(huì)陳皮，載入藥典的陳皮也經(jīng)歷了一系列的“道地”演變。對(duì)如今的嶺南人來說，“道地”的新會(huì)陳皮，早已成為他們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡乃幨惩春门笥选?/p>
在嶺南地區(qū)，一般用于陳皮的主要栽培品種品系為茶枝柑（廣陳皮），其中以新會(huì)柑為上，而新會(huì)柑又以水田種植為佳。用茶枝柑柑皮制成的新會(huì)陳皮質(zhì)量上乘，正宗優(yōu)質(zhì)，作為“和藥”和“臣藥”被廣泛應(yīng)用，為歷代名醫(yī)家所青睞推崇。
現(xiàn)場(chǎng)，劉總與大家分享了關(guān)于新會(huì)陳皮系列知識(shí)：
1、新會(huì)陳皮分類
按采摘季節(jié)分：青皮（10月份采摘）、二紅皮（11月份采摘）和大紅皮（12月份采摘）。
按年份分：新皮（1-3年）、中期皮（5-10年）、老皮（10年以上）。越老的陳皮越純。
2、鑒別道地新會(huì)陳皮的經(jīng)驗(yàn)方法
望：陳皮表面油囊多、密、均勻。
聞：有獨(dú)特的香味，香氣純正，聞起來舒服。且非常耐聞，香氣持久。
刮：用指甲刮陳皮表面，香味明顯。
喝：香甜度好。且耐喝，耐泡，不容易煮爛。
3、新會(huì)陳皮的儲(chǔ)存條件
A、鐵桶，儲(chǔ)存最優(yōu)。
B、麻袋次之，有利于陳化。
C、玻璃瓶次之，適合展示。
無論以上哪種儲(chǔ)存方式，前3年陳皮都要定期翻曬，量少可以家庭儲(chǔ)存，量大最好交到專業(yè)機(jī)構(gòu)儲(chǔ)存。
圖丨新會(huì)陳皮知識(shí)系統(tǒng)講解
除了可入藥，泡水當(dāng)茶飲以外，新會(huì)陳皮還可以入膳，如煲湯、做菜、做糖水、調(diào)料等，生活實(shí)用性很強(qiáng)。
圖丨現(xiàn)場(chǎng)品鑒三款重磅新會(huì)梅江年份陳皮（5年、10年、20年陳皮）當(dāng)新會(huì)陳皮與煙酒邂逅，便妥妥化為身體清道夫。
由于新會(huì)陳皮具有理氣寬中、健脾和胃、潤(rùn)肺止咳、祛濕化痰、降逆止嘔等功效，對(duì)于愛抽煙的人來說，咬一口陳皮便是滿嘴清香，平常喝點(diǎn)陳皮水，可以很好地舒緩吸煙帶來的不適感，同時(shí)陳皮里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也有助于促進(jìn)肺部細(xì)胞的修復(fù)，幫助人體排出肺部毒素；對(duì)于愛喝酒的人說，陳皮水有助于止咳化痰，同時(shí)也是醒酒的好幫手。
圖丨現(xiàn)場(chǎng)品嘗陳皮糖水
會(huì)和堂，東莞市茶葉協(xié)會(huì)指定新會(huì)陳皮研究基地。以弘揚(yáng)新會(huì)陳皮“藥食同源”傳統(tǒng)養(yǎng)生文化為己任，以“地道優(yōu)選、傳承傳統(tǒng)、專業(yè)精品、陳久者良”為產(chǎn)品定位，堅(jiān)守“惟精品方可致遠(yuǎn)”的收藏原則，堅(jiān)持傳統(tǒng)生曬和自然倉(cāng)儲(chǔ)，積極探索和開發(fā)陳皮+系列產(chǎn)品，宣傳新會(huì)陳皮的養(yǎng)生價(jià)值。作為全民飲皮的積極倡導(dǎo)者，會(huì)和堂堅(jiān)持倡導(dǎo)大家以會(huì)生活，和為貴為美好生活目標(biāo)，會(huì)用皮，會(huì)生活，用好皮，好生活。
20支，廣東煙草2018年創(chuàng)立的自有商業(yè)連鎖零售品牌，主營(yíng)中高檔煙、酒、茶及特色商品。一直以來，20支堅(jiān)持以“二十支，真品質(zhì)”為經(jīng)營(yíng)理念，構(gòu)建“以我為主、掌控有效、多方合作、共建共享”的現(xiàn)代化、品牌化、連鎖化卷煙零售網(wǎng)絡(luò)，綜合發(fā)揮產(chǎn)品銷售、形象展示、品牌培育、宣傳促銷、信息采集、消費(fèi)跟蹤、消費(fèi)體驗(yàn)等各項(xiàng)功能，打造具有引領(lǐng)示范效應(yīng)的卷煙新零售終端。
兩大品牌強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，旨在大力弘揚(yáng)和發(fā)展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，通過探索新零售模式，充分挖掘優(yōu)質(zhì)陳皮品牌產(chǎn)品養(yǎng)生功效，豐富節(jié)氣養(yǎng)生文化內(nèi)容。
圖丨皮會(huì)簽到
圖丨活動(dòng)合影留念通過本次活動(dòng)，大家系統(tǒng)了解到了陳皮的歷史、生活應(yīng)用、品質(zhì)鑒別以及廣東三寶等的延伸知識(shí)，積極推介，廣泛分享，一起共同助推形成全民飲皮的健康美好生活氛圍，助推優(yōu)秀新會(huì)陳皮文化進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大！
